Meknijská kuchyně: Porovnání verzí

'''Jangojisso''' - Budeme potřebovat: čerstvou mátu, med, skořici, mouku, sůl, vodu a cukr. Nejdříve musíme udělat Jangmssan. Nasypeme mouku dle vlastního oka a špetku soli. Uvaříme v rychlovarné konvici vodu a od oka nalejeme do misky s moukou, aby se vytvořilo hladké těsto. Po krátkém míchání misku překryjeme fólíí a vložíme na půl minuty do mikrovlnky, vyjmeme, zamícháme a vložíme znovu, opakujeme ještě 3x. Teplé těsto vyhněteme a necháme 10 minut odpočívat v pokojové teplotě. Mezitím uděláme náplň, do kastrůlku nasypeme 4 lžíce cukrua zkaramelizujeme, nasekáme mátu a přidáme k nezkaramelizovanému cukru a mícháme dokud cukr nezkaramelizuje. Hotovou směsí začneme plnit Jeongmeyon, tvoříme nejdřívě malé bochánky a do nich uděláme malou prohluben a naplníme sladkou náplní. Uzavřeme a vyválíme tlustý váleček. Pro dip si vezmeme půl hrnku medu a hrnek vody, nalijeme do hrnce a vaříme až se med smíchá s vodou a nakonec přidáme skořici. Podáváme na talíři, těsto se již nijak neuravuje, těsto je tahavé a je cítit svěže a pšeničně.

{{Navbox Meknijsko}}